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Italienisches Büffet
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Tomaten mit Mozarella und Basilikum, Melonenschiffchen mit Parmaschinken,
 Antipasti (marinierte Champignons, Artischocken, Paprika und Oliven)
Meeresfrüchtesalat,
Lasagne Bolognese, grüne Bandnudeln mit Lachssahnesauce,
feine Putenschnitzel mit Tomatensauce und Mozarella gratiniert,
saftiges Schweinefilet in Rosmarin-Knoblauch-Jus,
 Gnocci, Rosmarinkartoffeln, Blattsalate der Saison  und Rohkostsalate,
Panna cotta mit Beerenfrüchten, Tiramisu,
 Käseauswahl mit frischen Früchten
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Büffet Sizilia
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Marinierte Paprikaschoten, Tomaten mit Mozarella und Basilikum,
Meeresfrüchtesalat, Mortadella, luftgetocknete Salami und Schinken, italienischer Bauernsalat
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 Grüne Bandnudeln mit Gorgonzola-Lachs-Sauce,
Seezungenröllchen in Limettensauce,
 Schweinemedaillons in fruchtiger Tomaten-Kräuter-Sauce,
 sizilianische Kaninchenpfanne mit Kartoffel-Zwiebel-Gemüse, Knoblauch und Oliven
 Butternudeln, Wildreismischung, Romanescogemüse,
Blattsalate der Saison und Rohkostsalate
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Himbeertiramisu mit Cantuccini, Amarettocreme
Käseauswahl mit frischen Früchten
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Büffet Toscana
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Vitello tonnato, Melonenschiffchen mit Parmaschinken, Antipasti (mariniertes Gemüse) Thunfisch-Bohnensalat mit Oliven
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 Tortellini in Knoblauchsahnesauce,
sizilianisches Fischragout (Lachs, Kabeljau, Fenchel, Knoblauch, Basilikum)
Roulade von der Putenbrust mit Tomaten-Oliven-Füllung in leichter Tomatensauce, geschmorte Lammkeule,
 Gnocchi, Butterreis, Bandnudeln,
Karotten-Fenchel-Gemüse, Prinzessbohnen, Blattsalate der Saison und Rohkostsalate
Limettencreme, Marsalacreme mit Weintrauben,
 Käseauswahl mit frischen Früchten garniert
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griechisches Büffet
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griechischer Hirtensalat mit Feta, marinierte Champignons, Oliven und Peperoni,
Zaziki, weißer Bohnensalat mit Paprika und Zwiebeln,
Lammragout in pikanter Sauce, St.Petersfisch mit Tomaten-Oliven-Kruste,
Schweinefilet auf Zuccini mit Schafskäse überbacken,
Gemüsereis, gebackene Kartoffeln (mit Olivenöl und Knoblauch)
Blattsalate der Saison und Rohkostsalate
 Aprikosencreme mit Mandeln,
 marinierter Schafskäse
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